Privacy Policy

Privacy Policy 
In questa pagina si descrivono le modalità di gestione del sito web in riferimento al trattamento dei dati personali degli utenti che lo consultano. Si tratta di un’informativa che è resa ai sensi dell’art. 13 del Regolamento UE 2016/679 – Regolamento Generale per la Protezione dei dati personali (di seguito indicato come GDPR) a coloro che interagiscono con i servizi web del sito “Le Grondici Ristorante & Bar” accessibili per via telematica a partire dall’indirizzo https://www.legrondici.it/. [MC1.1]
La presente informativa si applica esclusivamente al sito https://www.legrondici.it/; eventuali altri siti web raggiungibili tramite questo link sono soggetti a proprie informative privacy, predisposte autonomamente dai rispettivi Titolari.

TITOLARE DEL TRATTAMENTO
Ai sensi dell’art. 4 n. 7 del GDPR, Titolare del trattamento dei Suoi dati personali è la società Remarhotels S.r.l., con sede legale in via Poli n. 6, 00187 - Roma.  

RESPONSABILI DEL TRATTAMENTO
Nell’ambito delle attività di trattamento dei suoi dati personali potranno essere coinvolti soggetti esterni formalmente designati quali Responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 del Reg. UE 2016/679 tra i quali web agency che gestiscono il sito web, data center per l’hosting del sito. L’elenco completo dei responsabili designati potrà essere richiesto direttamente al Titolare.

LUOGO DI TRATTAMENTO DEI DATI 
I trattamenti connessi ai servizi web di questo sito hanno luogo presso la sede del titolare e dei responsabili del trattamento e sono curati solo da personale tecnico del servizio incaricato del trattamento. 
Nessun dato derivante dal servizio web viene comunicato o diffuso. I dati personali forniti dagli utenti che inoltrano richieste di invio di materiale informativo sono utilizzati al solo fine di eseguire il servizio o la prestazione richiesta e sono comunicati a terzi nel solo caso in cui ciò sia a tal fin necessario.

TIPI DI DATI TRATTATI 
Dati di navigazione
I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento di questo sito web acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di comunicazione di Internet. Si tratta di informazioni che non sono raccolte per essere associate a interessati identificati, ma che per loro stessa natura potrebbero, attraverso elaborazioni ed associazioni con dati detenuti da terzi, permettere di identificare gli utenti. In questa categoria di dati rientrano gli indirizzi IP o i nomi a dominio dei computer utilizzati dagli utenti che si connettono al sito, gli indirizzi in notazione URI (Uniform Resource Identifier) delle risorse richieste, l’orario della richiesta, il metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server, la dimensione del file ottenuto in risposta, il codice numerico indicante lo stato della risposta data dal server (buon fine, errore, ecc.) ed altri parametri relativi al sistema operativo e all’ambiente informatico dell’utente. Questi dati vengono utilizzati al solo fine di ricavare informazioni statistiche anonime sull’uso del sito e per controllarne il corretto funzionamento e vengono cancellati immediatamente dopo l’elaborazione. I dati potrebbero essere utilizzati per l’accertamento di responsabilità in caso di ipotetici reati informatici ai danni del sito: salva questa eventualità, allo stato i dati sui contatti web non persistono per più di trenta giorni. 
Dati forniti volontariamente dall’utente
L’invio facoltativo, esplicito e volontario di comunicazioni tramite gli indirizzi e-mail indicati su questo sito, nonché il collegamento al servizio di messaggistica WhatsApp, comporta la successiva acquisizione dell’indirizzo o il numero di cellulare del mittente, necessario per rispondere alle richieste, nonché degli eventuali altri dati personali inseriti nella missiva. Specifiche informative di sintesi verranno progressivamente riportate o visualizzate nelle pagine del sito predisposte per particolari servizi a richiesta.

MODALITÀ DEL TRATTAMENTO
I dati personali sono trattati con strumenti informatici per il tempo necessario a conseguire gli scopi per cui sono stati raccolti. Specifiche misure di sicurezza sono osservate per prevenire la perdita dei dati, usi illeciti o non corretti ed accessi non autorizzati. 

FINALITÀ, BASE GIURIDICA E NATURA DEL CONFERIMENTO 
I trattamenti connessi alla gestione del sito web in questione sono relativi a:
a. finalità di ricerche e analisi statistiche su dati aggregati anonimi, finalizzati a misurare il funzionamento del Sito, misurare il traffico e valutare usabilità e interesse per renderlo funzionale e performante. Consenso non necessario in quanto non si configura trattamento di dati personali;
b. finalità relative agli adempimenti di leggi e regolamenti. La base giuridica è rappresentata dall’art.6 par. 1 lett. c) del GDPR ovvero il trattamento è necessario per adempiere un obbligo legale al quale è soggetto il titolare del trattamento. Consenso non richiesto;
c. finalità necessarie ad accertare, esercitare o difendere un diritto in sede giudiziaria ogniqualvolta le autorità giurisdizionali esercitino le loro funzioni giurisdizionali. La base giuridica è rappresentata dall’art. 6 par. 1 lett. f) del GDPR ovvero il trattamento è necessario per il perseguimento del legittimo interesse del titolare. Consenso non richiesto.
d. Gestione delle richieste di informazioni inoltrate dagli utenti mediante gli indirizzi di contatto presenti sul sito. La base giuridica è rappresentata dall’art.6, par.1, lett. b) del GDPR ovvero il trattamento è necessario per eseguire le misure precontrattuali richieste dall’interessato. Consenso non richiesto.

GESTIONE DELLE PRENOTAZIONI
Cliccando sul pulsante “Prenota un tavolo”, l’utente viene reindirizzato alla piattaforma di prenotazione TheFork. I dati personali necessari per effettuare la prenotazione sono raccolti direttamente da TheFork secondo le modalità descritte nella relativa informativa.

TRASFERIMENTO DI DATI PERSONALI A PAESI TERZI O ORGANIZZAZIONI INTERNAZIONALI
Il Titolare del Trattamento si impegna a circoscrivere gli ambiti di circolazione e trattamento dei dati personali (es. memorizzazione, archiviazione, conservazione dei dati sui propri server) ai Paesi facenti parte dello Spazio Economico europeo, con espresso divieto di trasferirli in Paesi Extra UE che non garantiscano (o in assenza di) un livello adeguato di tutela, ovvero, in assenza di strumenti di tutela previsti dal Regolamento UE 2016/679 – Capo V (decisione di adeguatezza, Standard Contractual Clauses o esplicito consenso da parte dell’Interessato).

CONSERVAZIONE DEI DATI
Il Titolare del Trattamento tratterà i dati personali dell’Interessato per il tempo strettamente necessario a raggiungere le finalità indicate nella presente informativa. Fatto salvo quanto sopra, il Titolare tratterà i dati personali dell’Interessato fino al termine permesso dalla normativa vigente a tutela dei propri interessi (art.2947 (1)(3) c.c.).

TRATTAMENTI AUTOMATIZZATI
La società non effettua trattamenti basati su un processo decisionale automatizzato, compresa la profilazione, che producono effetti giuridici o che possono incidere in modo significativo sulla sua persona.
Per le eventuali attività di profilazione effettuate tramite cookie si rimanda alla relativa Cookie Policy.

SOCIAL BUTTONS
Il sito internet della Società può utilizzare, come social plug-in, alcune piattaforme gestite da terzi (a titolo esemplificativo: Facebook e Instagram). Ciò significa che l’utente, cliccando su particolari “pulsanti” (denominati social buttons/widgets), viene reindirizzato automaticamente e direttamente al provider del social network scelto, in cui può attivare un’interazione con il profilo aziendale della Società.
L’interessato, pertanto, è invitato a consultare ed a prendere in considerazione la privacy policy della piattaforma selezionata ed a visitare la sezione del sito dedicata alla Cookie policy aziendale per una più completa e approfondita descrizione dei contenuti di tale funzionalità.

DIRITTI DEGLI INTERESSATI
L’utente può esercitare liberamente i diritti di cui agli articoli 15 e ss del GDPR ovvero:
• revocare il consenso in ogni momento. L’Utente può revocare il consenso al trattamento dei propri Dati Personali precedentemente espresso;
• opporsi al trattamento dei propri Dati. L’Utente può opporsi al trattamento dei propri Dati quando esso avviene su una base giuridica diversa dal consenso;
• accedere ai propri Dati. L’Utente ha diritto ad ottenere informazioni sui Dati trattati dal Titolare, su determinati aspetti del trattamento ed a ricevere una copia dei Dati trattati;
• verificare e chiedere la rettificazione. L’Utente può verificare la correttezza dei propri Dati e richiederne l’aggiornamento o la correzione;
• ottenere la limitazione del trattamento. Quando ricorrono determinate condizioni, l’Utente può richiedere la limitazione del trattamento dei propri Dati. In tal caso il Titolare non tratterà i Dati per alcun altro scopo se non la loro conservazione;
• ottenere la cancellazione o rimozione dei propri Dati Personali. Quando ricorrono determinate condizioni, l’Utente può richiedere la cancellazione dei propri Dati da parte del Titolare;
• ricevere i propri Dati o farli trasferire ad altro titolare. L’Utente ha diritto di ricevere i propri Dati in formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico e, ove tecnicamente fattibile, di ottenerne il trasferimento senza ostacoli ad un altro titolare. Questa disposizione è applicabile quando i Dati sono trattati con strumenti automatizzati ed il trattamento è basato sul consenso dell’Utente, su un contratto di cui l’Utente è parte o su misure contrattuali ad esso connesse;
• proporre reclamo. L’Utente può proporre un reclamo all’autorità di controllo della protezione dei dati personali competente, come previsto dall’art. 77 del Regolamento, o agire in sede giudiziale come previsto dall’art.79 dello stesso Regolamento.
Le richieste vanno rivolte via e-mail all’indirizzo: direzionecommerciale@remarhotels.com.

AGGIORNAMENTO E REVISIONE
La Privacy policy è stata elaborata in data 23.07.2026 e potrà essere soggetta a revisioni future.